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El pasado viernes celebramos con gran éxito la cena de Terra madre day en la que aprovechamos para felicitar a Josemi Olazabalaga, chef del Aizian, por sus 20 años de trabajo en este restaurante. Como ya os comentamos, a partir del día 30 de diciembre cesará la actividad del mismo. Tras la presentación por parte de Enrique Thate y el presidente de honor, Mariano Gómez, tuvimos unas palabras del propio Josemi al que entregamos una placa de recuerdo agradeciéndole su … Continued
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Este sábado, 16 de diciembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA ESKUOLA PATEAK KEPA AÑIBARRO BARAZKI EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA BERENICE LOPEZ ESNEKI EKOLOGIKOAK ETA TXARRIKIA ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA ANDONI PADILLA ARDI … Continued
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Este sábado, 09 de diciembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK ETXEBARRIA BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKIA ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA JOANA LARA KARAKOL ENBOTATUAK ANDONI PADILLA IDIAZABAL GAZTA URIGOITIKO TXORIZOAK … Continued
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Ya estamos preparando una de las citas más importantes para la Asociación: El Terra Madre Day. Terra Madre Day es el día anual de Slow Food para promover la diversidad de tradiciones y producciones alimentarias y mostrar cómo nuestra red está utilizando su creatividad y conocimiento para expresar nuestro amor por el planeta y defender el futuro de las próximas generaciones. Las comunidades alimentarias y los convivium de Slow Food de todo el mundo celebran la alimentación local, la biodiversidad agrícola y la … Continued
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Este sábado, 2 de diciembre, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZGAZTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKI ETA FRUTA VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA JANIRE GOIKURIA PETRALANDA OGIA ETA EUSKAL PASTELA LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK GARIKOITZ … Continued
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Este sábado, 25 de noviembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ETXEBARRIA BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA … Continued
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Este sábado, 18 de noviembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ESKUOLA PATEAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BERENICE LOPEZ ESNEKI EKOLOGIKOAK ETA TXARRIKIA ARTESA OGIA EKOLOGIKOAK ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA … Continued
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Este sábado, 11 de noviembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK ETXEBARRIA BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA KEPA AÑIBARRO BARAZKI EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKIA ETA FRUTA EKOLOGIKOAK JANIRE GOIKURIA PETRALANDA OGIA ETA EUSKAL PASTELA JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA JOANA LARA KARAKOL ENBOTATUAK … Continued
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Este sábado, 4 de noviembre, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA ANDONI PADILLA ARDI GAZTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKI ETA FRUTA VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK GARIKOITZ LLONA EZTIA GORKA IRAZABAL BARAZKI … Continued
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José Miguel Olazabalaga (Bilbao, 1968) lleva casi 40 años entre fogones. La mitad de ellos los ha pasado el Aizian, que abrió en diciembre de 2003 junto su socio Roberto Asua en los bajos del Meliá (por aquel entonces Sheraton). Se aproxima, pues, un nuevo hito en la carrera de este prolífico cocinero, que vive su profesión desde distintos ángulos: además de atender a los fogones del restaurante, imparte con cierta regularidad clases magistrales de cocina en su pueblo, Galdakao. … Continued
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